AUBERGE ESPAGNOLE
Vannes
El pueblo de Burgos con un lago rosa donde puedes flotar como en el mar Muerto
La villa, lugar de nacimiento de Félix Rodríguez de la Fuente, tiene mucho más que ofrecer a sus visitantes
El lago rosa de la provincia de Burgos.Cuando pensamos en paisajes rosados en España, lo habitual es mirar hacia la costa mediterránea. Sin embargo, lejos del mar y escondido en el norte, hay un rincón que sorprende a quien lo descubre.
En plena provincia de Burgos, un pequeño pueblo poco conocido guarda uno de los secretos naturales más curiosos del país. Se trata de un lago rosa rodeado de historia y un entorno que parece detenido en el tiempo.
Poza de la Sal, el pueblo desconocido de Burgos con un precioso lago rosa
El pueblo al que nos referimos es Poza de la Sal. Con apenas 300 habitantes, no suele aparecer en las listas de destinos más populares. No obstante, cuenta con un encanto difícil de igualar. Entre sus joyas se encuentra un precioso lago rosa, que, en realidad, es una poza de agua salada.
Su agua tiene tanta sal que se puede flotar, como ocurre en el mar Muerto. Su color se debe a la presencia de Artemia salina, un diminuto crustáceo adaptado a ambientes extremos. Esta poza natural se ha convertido en uno de los rincones más fotogénicos y curiosos de Castilla y León.
El nombre del pueblo no es casual. Desde la época romana, Poza de la Sal fue uno de los centros productores de sal más importantes del norte de España, gracias a un diapiro que empuja sal gema hacia la superficie.
La producción cesó en 1974. Sin embargo, en los últimos años varias estructuras han sido restauradas, como el Centro de Interpretación de las Reales Salinas, donde se puede conocer el antiguo proceso de extracción y bañarse en una piscina salina.
¿Qué más ver en Poza de la Sal?
Además de su lago rosa, Poza de la Sal tiene mucho más que ofrecer a sus visitantes. Perteneciente a la asociación de Los Pueblos Más Bonitos de España, su casco urbano está declarado conjunto histórico-artístico. Conserva un trazado medieval, con calles estrechas y casas de piedra.
A lo alto del municipio, sobre un peñón, se encuentra el Castillo de los Rojas, construido en el siglo XVI sobre una fortaleza anterior. "Al pie del peñón quedan los restos de los dos cubos que flanqueaban el arco de entrada, del que aún se puede ver el salmer, y que constituyó la puerta de acceso al patio de armas de la fortaleza", explican desde el consistorio de la localidad.
Por otro lado, en Poza de la Sal nació Félix Rodríguez de la Fuente, una figura muy querida en España por su labor divulgativa sobre la naturaleza. En el pueblo hay un espacio dedicado a su memoria.
El pueblo está rodeado por un paisaje espectacular que se puede conocer mediante varias rutas de senderismo. Además, destaca por su gastronomía. No puedes marcharte de Poza de la Sal sin probar el lechazo al horno, los tostones o la morcilla de Burgos.
Quand on pense aux paysages roses d' Espagne , on se tourne généralement vers la côte méditerranéenne . Pourtant, loin de la mer et caché au nord , se cache un coin qui surprend ceux qui le découvrent.
Au cœur de la province de Burgos , un petit village méconnu recèle l'un des secrets naturels les plus curieux du pays : un lac rose chargé d'histoire et entouré d'un environnement semblant figé dans le temps.
Poza de la Sal, le village méconnu de Burgos avec son magnifique lac rose
Le village dont nous parlons est Poza de la Sal . Avec à peine 300 habitants , il ne figure généralement pas parmi les destinations les plus prisées. Pourtant, il possède un charme incomparable. Parmi ses trésors, un magnifique lac rose, qui est en réalité une piscine d'eau salée .
Son eau est si salée qu'on peut y flotter, comme dans la mer Morte . Sa couleur provient de la présence d' Artemia salina , un minuscule crustacé adapté aux milieux extrêmes. Cette piscine naturelle est devenue l'un des sites les plus photogéniques et fascinants de Castille-et-León .
Le nom de la ville n'est pas un hasard. Depuis l'époque romaine, Poza de la Sal est l'un des plus importants centres de production de sel du nord de l'Espagne , grâce à un diapir qui fait remonter le sel gemme à la surface.
La production a cessé en 1974. Cependant, ces dernières années, plusieurs structures ont été restaurées, comme le Centre d'interprétation des Salines royales , où l'on peut découvrir l'ancien procédé d'extraction et se baigner dans un bassin de sel.
Que peut-on voir d'autre à Poza de la Sal ?
Outre son lac rose, Poza de la Sal a bien plus à offrir à ses visiteurs. Membre de l'association des Plus Beaux Villages d'Espagne , son centre historique est classé site historique et artistique . Il a conservé un plan médiéval , avec ses ruelles étroites et ses maisons en pierre.
Au sommet de la commune, sur un éperon rocheux, se dresse le Castillo de los Rojas , construit au XVIe siècle sur l'emplacement d'une ancienne forteresse. « Au pied de l'éperon se trouvent les vestiges des deux tours qui flanquaient l'arche d'entrée , dont on peut encore apercevoir le ressort, et qui formaient la porte d'accès à la cour de la forteresse », explique la mairie.
En revanche, Félix Rodríguez de la Fuente , figure emblématique en Espagne pour son œuvre de vulgarisation de la nature, est né à Poza de la Sal . Un monument à sa mémoire lui est dédié dans la ville .
Le village est entouré d'un paysage spectaculaire que l'on peut explorer grâce à plusieurs sentiers de randonnée . Il est également réputé pour sa gastronomie . Impossible de quitter Poza de la Sal sans avoir goûté l' agneau de lait rôti , le pain grillé ou le boudin noir de Burgos .